Recipe: Jajangmyun/ Jajangmyeon

Paket Jajangmyun: (Rp 50.000/paket) + Rp 10.000 untuk Danmuji

• Korean wheat noodle
• Homemade sauce
• Wijen panggang

Bahan:

• Paket Jajangmyun
• Bawang bombay
• Garam dan gula secukupnya

Bahan Tambahan: (tidak harus ada, hanya sebagai pelengkap)

• Lobak/ sawi
• Timun Jepang
• Kentang
• Daging sapi/ babi (sesuai selera)

Produk Tambahan: (tidak harus ada, hanya sebagai pelengkap)

• Danmuji*

*produk bisa dibeli di KOREAN FOOD HEAVEN. Cek: "Katalog Produk"

Cara Masak: (saus Jajang)

1. Potong sayuran dan daging berbentuk kubus berukuran sekitar 1.5 x 1.5 x 1.5 cm.
2. Siapkan teflon dan tambahkan 2 sdt minyak goreng, lalu dipanaskan.
3. Putar api ke sedang, masukkan saus jajang ke dalam teflon lalu diaduk hingga baunya menguat dan mulai berbusa. Matikan api.
4. Buang sisa minyak yang berlebihan, ambil saus hitamnya saja. Pisahkan untuk digunakan nanti.
5. Cuci teflon sebentar lalu beri sedikit minyak goreng. Tumis daging hingga matang lalu masukkan sayuran dan semua bahan diaduk rata.
6. Masukkan saus jajang yang telah dipisahkan tadi dan 1/4 gelas air dan aduk hingga merata.
7. Di wadah lainnya, siapakn 1/2 gelas air lalu masukkan bubuk putih dan diaduk rata.
8. Masukkan larutan bubuk di nomor 7 ke dalam masakkan lalu aduk hingga matang dan mengental lalu pindahkan ke dalam mangkuk atau wadah.
9. Saus jajang teleh selesai dimasak, sekarang saatnya untuk merebus mie!

Cara Masak: (mie)

1. Rebus air secukupnya hingga mendidih. Apabila air sudah mendidih, masukkan mie lalu biarkan diam selama 2-3 menit.
2. Apabila mie sudah kelihatan kenyal dan lembut, buang airnya dan sajikan di atas piring.
3. Tuas saus jajang yang telah selesai dimasak lalu taburi bawang bombay dan biji wijen di atasnya, Tambahkan juga irisan timun jepang di atasnya.
4. Jajangmyun siap untuk dinikmati.
5. Apabila ada membeli danmuji, danmuji di letakkan di mangkok kecil. Aduk mie dengan saus jajang hingga merata lalu dimakan dengan danmuji.

Tips:

• Wajib menggunakan teflon agar tidak lengket.
• Proses menumis saus jajang adalah proses yang paling penting dalam memasak jajangmyun. Pastikan agar kamu terus menerus mengaduk sausnya saat menumis agar tidak hangus dan jangan gunakan terlalu sedikit minyak. Setidaknya, biarkan sausnya terendam sedikit minyak agar tidak mudah hangus. Api kecil saat menumis saus jajang.
• Apabila saus jajang mengeluarkan bau yang kuat dan teksturnya berubah, itu berarti cara masakmu sudah benar.
• Agar mie tidak terlalu lengket, tambahkan 1 sdm minyak sayur ke dalam mie yang sudah ditiris lalu diaduk.
• Jajangmyun sebaiknya dikonsumsi saat panas. Kalau sudah dingin, mie menjadi lengket dan susah diaduk.

Untuk produk lainnya, silahkan klik "Katalog Produk"
Untuk cara memasak dan resep lainnya, silahkan klik "Recipe"

 Untuk pemesanan dan informasi lebih lanjut, silahkan hubungi:
http://www.tokopedia.com/koreanfoodheaven

EMAIL: koreanfoodheaven@gmail.com

Recipe: Japchae

Paket Japchae: (Rp 60.000/paket)

• Soun
• Bumbu japchae
• Wijen panggang
• Jamur shitake impor

Bahan:

• Paket Japchae
• Bawang putih
• Bawang bombay
• Daun bawang
• Garam dan gula secukupnya

Bahan Tambahan: (tidak harus ada, hanya sebagai pelengkap)

• Daging sapi/ daging ayam secukupnya
• Bayam/ kucai
• Wortel
• Cabe merah

Cara Masak:

1. Rendam soun dalam air hangat sekitar 20 menit sampai soun empuk. Untuk mengetes, pencet sounnya. Apabila sudah empuk dan gampang putus, itu artinya soun sudah cukup empuk cukup.
2. Di mangkok lainnya, rendam jamur shitake dengan sedikit air panas hingga empuk. Lalu, jamur diiris tipis-tipis.
3. Apabila ada bahan tambahan, bahan tambahan juga dipotong sesuai dengan selera.
4. Siapkan teflon atau kuali. Tuangi sedikit minyak sayur, lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga menguning.
5. Masukkan daging lalu ditumis hingga matan.
6. Masukkan sayur-sayuran yang sudah disiapkan dengan jamur shitake. Tumis hingga layu.
7. Masukkan soun dan bumbu. Tumis hingga bumbu meresap ke dalam soun. Tambahkan gula ataupun garam sesuai selera apabila rasa soun dirasa kurang pas. Aduk hingga matang dan kering.
8. Tuangkan ke atas piring lalu taburi wijen panggang.
9. Soun siap untuk dinikmati.

Untuk promo lainnya, silahkan klik "Promo"
Untuk cara memasak dan resep lainnya, silahkan klik "Recipe"

 Untuk pemesanan dan informasi lebih lanjut, silahkan hubungi:
http://www.tokopedia.com/koreanfoodheaven

EMAIL: koreanfoodheaven@gmail.com

Recipe: Kimbap or Gimbap

Bahan:

• 4 gelas beras
• 5 gelas air
• 4 lembar rumput laut gim
• 5 butir telur
• 100 gr daging sapi atau ayam giling
• 1 lbr dasima (seaweed lembut khusus untuk memasak sup, bukan seaweed kimbap) 5x5 cm
• 50 gr wortel
• 1/2 buah ketimun
• 120 gr acar lobak asam (danmuji)
• 80 gr bayam
• sedikit minyak goreng.

Bahan nasi:

• 1 lembar rumput laut berukuran besar khusus kimbab
• 1 sdt minyak olive atau minyak wijen

Bumbu untuk nasi:

• 1/2 sdm minyak wijen
• 10 gr garam
• 10 gr biji wijen.

Bumbu untuk daging:

• 1 sdt bawang putih cincang halus
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• sedikit lada.

Cara Pembuatan:

1. Cuci beras 4-5 kali lalu masak nasi dengan 5 gelas air dan 1 lembar dasima.
2. Nasi yang sudah jadi dicampurkan dengan garam, minyak wijen, dan biji wijen.
3. Kocok telur dan masak telur dadar.
4. Potong sayur-sayuran memanjang , juga telor yang sudah di goreng.
5. Tumis daging sapi atau ayam giling yang sudah dibumbui dengan kecap asin, gula pasir, lada, bawang putih.
6. Paparkan nasi di atas rumput laut Gim. jangan mengisi nasi di bagian kedua ujung Gim selebar 2cm masing-masing.
7. Tempatkan bahan-bahan di bagian tengah paparan nasi itu lalu menggulungkannya dengan menekan.
8. Potong Gimbap dengan tebal 1cm sampai 2 cm dan tempatkannya di piring.
9. Gimbap siap untuk dinikmati!

P.S: Semua bahan di atasa dapat dibeli disni

Untuk promo lainnya, silahkan klik "Promo"

Untuk cara memasak dan resep lainnya, silahkan klik "Recipe"

Untuk pemesanan dan informasi lebih lanjut, silahkan hubungi:

http://www.tokopedia.com/koreanfoodheaven

EMAIL: koreanfoodheaven@gmail.com